Как правильно питаться, сколько можно есть и что нужно есть,  чтобы жить долго и счастливо.

 Ученые во всем мире считают, что основной причиной низкой  продолжительности жизни является лишний  вес, который образовываясь, создает большую нагрузку на все органы и системы организма, которые от этого быстро изнашиваются.

Как возникает лишний вес

В основном причиной ожирения является  обыкновенная привычка неправильно питаться. До достижения возраста двадцать пяти лет, молодой организм человека справлялся с избытком питания, направляя все лишние вещества на рост и развитие организма. После достижения возраста окончания роста и развития все лишние вещества расходуются или на энергию для выполнения физической работы или превращаются в жир. Привычка молодых людей получать удовольствие от  еды  в больших количествах, и приводит к избыточному весу.

Обратите внимание на то, что стоит только уменьшить объем  пищи по сравнению с периодом полного созревания организма всего на тридцать процентов, и вы увеличите  продолжительность жизни на десять  лет. Умеренное потребление пищи  уменьшает опасность эндокринных и сердечнососудистых заболеваний, что в свою очередь может увеличить продолжительность жизни еще на столько же лет, в этом и заключается секрет питания долгожителей.

Необходимо, обязательно соблюдать культуру питания и ее составляющих, что  являются очень  важными составляющими долголетия при здоровом образе жизни.

Давайте поучимся культуре питания у тех народов, где продолжительность жизни выше, чем у нас, а толстых людей совсем мало. Сразу в  мыслях  появляются японцы, которые имеют  много долгожителей, а  средняя продолжительность жизни соответственно около восьмидесяти лет. В Европе меньше всего тучных людей во Франции, в бывшем СНГ меньше всего людей с избыточным весом у жителей  Северного Кавказа, особенно у чеченцев.

Меню японцев отличается от нашего, потреблением в основном натуральных продуктов. Продукты питания японской семьи, обязательно, только качественные, свежие, и с  минимальной кулинарной  обработкой.  Питание японцев разнообразное, с преобладанием морепродуктов. Японская кухня зависит от сезонности. 

У японцев нет привычки делать из натуральних продуктов, что-то в виде клецы, подобие наших салатов с майонезом, они сохраняют первозданный внешний вид и ясно ощущается вкус каждого ингредиента. У японской кулинарии существует  специфические правила оформления блюд, такие же правила установлены и для сервировки стола, и правила застольного  этикета. В японской кулинарии, практически, не применяются продукты «длительного хранения», разве что  рис и соус. Порции блюд маленькие, но с большим  разнообразием.

Французская кухня  условно делиться на два основных направления – кухня национальная региональная и кухня изысканная аристократическая. К национальной региональной кухне относятся классические блюда, которые зарекомендовали себя на протяжении веков, например: марсельский рыбный суп, антрекот по-бретонски, говядина по-бургундски и прочее.

Французская  аристократическая кухня, отличается неповторимыми блюдами,  которые отличаются разнообразием и изысканностью, и на протяжении многих лет создавались при королевском дворе. Традиционная французская еда, обед или ужин, начинается обычно с закусок, за которыми подают горячий суп, далее обязательно основное блюдо, как дополнение подают салат и сыр. Как мы знаем во Франции сыров более четыреста сортов.  И на третье, как у нас принято говорить  подается десерт или фрукты. Но главная гордость французов – это их вина.

На Кавказе чеченская кухня, одна из древнейших. Ее блюда не только питательны, но и очень вкусные, калорийные и в тоже время очень легко усваиваются организмом человека. Чеченцы любят готовить мясные блюда из баранины или говядины, а так же готовят отварную птицу. На гарнир к мясу готовят галушки из кукурузной муки и обязательно с чесночной приправой. Мучные блюда готовят с начинками из картофеля, творога, черемши и крапивы.

Чеченская нация очень стройная и это результат чеченской диетической кухни, из продуктов, выращенных в чистой кавказской экологии.

Кроме всего сказанного необходимо добавить рекомендации диетологов относительно меда. Каждый потенциальный долгожитель должен включить в свой рацион мед, это высококонцентрированный продукт известный своими полезными свойствами. Мед укрепляет иммунитет и устойчивость к стрессу, чем заметно повышает продолжительность жизни.

А вот те продукты, которые сокращают жизнь и не рекомендуются к употреблению.

1. Сахар, соль и молоко, желательно, как можно ограничить и даже исключить.

2. Генно  модифицированные продукты.

З. Синтетические пищевые добавки, консерванты, и другие ненатуральные продукты.

4. Алкоголь, кофе, кетчуп, чипсы, майонез, копченые мясные изделия и жареные продукты.

5.Не готовьте пищу впрок: свежая пища гораздо полезнее. 

Вот и все секреты питания долгожителей.