Чем полезен чеснок для организма человека

Чеснок используется в течение тысячи лет, как в медицине, так  и на кухне. Это многолетнее растение, растет 50 дюймов в высоту. Самой важной частью растения  является сложная головка. Каждая голова) состоит из 4 до 20 зубов, каждый из которых весит около 1 г

Чеснок растет практически во всех климатических зонах. Тем не менее, он имеет высокие требования, когда речь идет о земле. Наиболее благоприятные условия для роста влажные почвы и обильный солнечный свет. Лидерами по выращиванию чеснока являются такие страны, как Испания, Индия, Египет, Италия, Турция.

Чеснок служит в качестве пищи, приправы, медицине и в качестве афродизиака.  Чеснок часто хвалят как чудодейственное лекарство. Как афродизиак, был известен в Древнем Египте. Римляне посвятили ему Цереру богиню плодородия и составили любовное зелье с добавление немного кориандра. Во многих старинных книгах трав можно прочитать, что это растение стимулирует проституцию. Кроме того, лечение импотенции, вызванной злыми чарами. Употребление  пищи с большим количеством чеснока часто вызывает эротические  действия.

В Древнем Египте чеснок был священным растением. Людям  не разрешалось  выращивать чеснок и сажать его в саду, приказ  был под угрозой наказания, и священники   запрещали употреблять  в пищу чеснок, потому что он был нечистым для них пищей. Запрет  был похоронен вместе с мертвыми фараонами.  Египтяне считали, что чеснок помогает снять усталость, поэтому работникам, которые были заняты в строительстве пирамиды Хеопса, постоянно поставляли чеснок.

Есть также важные преимущества применения чеснока в кулинарии. Используется для приготовления жирного мяса, такого  как свинина и баранина, он улучшает их вкус. Чеснок также может быть использован для приготовления домашней птицы, кролики и дичи. Без чеснока, мы не могли бы сделать много различных   мясных  блюд, таких как салями.

Свежий чеснок следует употреблять после того, как будет раздавлен   в прессе, потому что дробление разрушает клеточные мембраны и освобождает ферменты. Чеснок распадается на соединения без запаха, которые  характеризуются сильным антибиотическим эффектом и предотвращают образование тромбов.

Наука до сих пор делает внеочередные открытия целебных свойств  этого растения и ставит его на одно из самых высоких мест среди природных растительных продуктов, обладающих лечебными свойствами. 

 Наиболее важные из них

Антиоксидантная активность:

В чесноке много сернистых соединений, в том числе Аллицин, который  проявляет сильную антиоксидантную активность. Чеснок снижает на 60% уровень повреждений клеток, вызванных свободными радикалами, и на  40% увеличивает  внутренний уровень антиоксидантов, которые самостоятельно производит  организм человека.

Регулирование действие инсулина:

Сернистые соединения, содержащиеся в чесноке похожи на липоевую кислоту  и таурином, и, следовательно, они активируют инсулин – создают  условия для проникновения глюкозы, аминокислот и креатина в мышечные клетки.

Сокращение жира в организме:

Под влиянием веществ, содержащихся в чесноке, регенерируется связывание инсулина в клеточных мембранах, которые, в свою очередь приводит к повышенной восприимчивости к развитию мышечной ткани, тем самым снижая тенденцию к развитию жировой ткани.

Торможение развития атеросклероза:

Компоненты чеснока   снижающие уровень  холестерина и триглицеридов, снижают  артериальное давление, тормозят агрегацию тромбоцитов и предотвращают  опасные реакции окисления жиров в крови.  Для этих конкретных профилактических и лечебных свойств в чесноке содержится  один из самых биологически активных соединений - аллицин. Это защита не только от сердечного приступа, а также от инсульта, атеросклероза и укрепление состояния здоровья в пожилом возрасте.

Антибактериальная активность:

Активные вещества чеснока очень эффективно уничтожают микроорганизмы дыхательных путей, мочевыводящих путей, легких и полости рта, а также подавляют рост плесени. Перед  агрессивным действием этого растения, не могут защитить себя острицы и другие желудочно-кишечные паразиты.   Этим специальным антибактериальным свойствам соответствует аллицин, который, возможно, даже активно препятствует развитию Helicobacter Pyroli. Чеснок эффективно борется с вирусами, в частности с вирусами гриппа, поддерживает иммунную систему и препятствует развитию раковых клеток.

Чеснок как средство для облегчения пищеварения:

Чеснок провоцирует  выделение желчи, растворяет  жиры и способствует  образованию  ферментов, ответственных за пищеварение.  В то же время, чеснок,  стимулирует секрецию желудочного сока, повышает  аппетит  и улучшает процесс усвоения пищи. Кроме того, серосодержащие аминокислоты, присутствующие в чесноке: цистеин и цистин, которые  поддерживают функцию этого органа, а так же играет  важную роль в лечении заболеваний печени.

Кроме того, чеснок улучшает работу  дыхательной системы, а также положительно  влияет на деятельность предстательной железы у мужчин.

Так как  в организме человека из аллицина и полисульфидов создается неприятный запах изо рта в течение многих часов, поэтому многие люди не едят  чеснок. Чтобы скрыть запах чеснока обычно рекомендуется жевать зелень петрушки или  запивать  чеснок  йогуртом или молоком. Другие предлагают немного красного вина, гвоздику и мед.

Обязательно прочитайте следующие статьи, они помогут избежать многих болезней:

Значение витаминов для здоровья человека

Пряные травы и здоровье человека

Помощь при инфаркте. Как пережить инфаркт в одиночестве

Диета в зимний период

 Как прожить долго

Тыквенные семечки от простатита