Почему холестерин считается таким уж вредным?

Дело в том, что холестерин имеет способность откладываться на стенках кровеносных сосудов,  при этом  холестериновые бляшки   утолщают стенки сосудов, а просвет   сосудов  уменьшается. Уменьшение просветов кровеносных сосудов  ухудшает кровоснабжение органов и тканей  и это приводит к нарушению процессов клеточного питания, к сбою кислородного обмена.

Атеросклероз заболевание  номер один у современного человека.

Атеросклерозу подвержены все сосуды, как мелкие – каппиляры, так и крупные – артерии.  Атеросклероз – это  основная причина старения организма человека.  

Исследования показали, что химические процессы в организме атеросклеротическую бляшку сформировать не могут. При случайных сбоях в организме могут образоваться мягкие атеросклеротические бляшки.

Такую бляшку нельзя считать постоянной, так как на стадии очищения крови от избыточного холестерина, мягкая бляшка может полностью рассасываться. Однако соли кальция постепенно превращают мягкую бляшку в твердую,  как камень бляшку.

  Бляшка начинает утолщаться, вокруг ее образовывается  фиброзная оболочка.  Просвет в  сосуде резко  сужается и в этой области нарушается кровообращение.

Со временем  атеросклероз активно развивается, и поражает  все сосуды. Во всех органах нарушаются  биохимические процессы, что и приводит к различным заболеваниям, которые проявляются не сразу. Признаки болезни дают о себе знать тогда, когда  просвет сосудов  сужен почти  на три четверти.

Возрастной атеросклероз активно сказывается на тех органах, которые   больше всего потребляют кислорода. В первую очередь поражаются атеросклерозом основные  потребители кислорода:  головной мозг, сердце и почки, нижние конечности.

В настоящее время диагностируется много заболеваний, которые возникают на фоне поражённых атеросклерозом сосудов. На первом месте сердечно-сосудистые заболевания (стенокардия, ишемическая болезнь сердца, инфаркт), инсульт.

Профилактика и лечение атеросклероза

В организм человека ежедневно поступает пол грамма холестерина, а в идеале он не должен поступать вообще. У животных, при поступлении холестерина, прекращается  процесс выработки в клетках печени собственного холестерина. К сожалению, у человека так не происходит. Исследования  показали, что полное исключение поступления  холестерина с пищей, снижает его уровень  в крови на двадцать процентов.

Холестерин содержится в основном в животных продуктах. Максимальное   количество холестерина содержится в рыбьей икре, яичном желтке, твердом сыре, говяжьей печени, свином жире и сливочном масле. Употребление продуктов питания  содержащих холестерин, стимулирует синтез холестерина в печени.

Рыба – диетический продукт питания. Рыба содержит холестерин, но рыбий жир – это полиненасыщенные жирные кислоты, которые сходны с растительными маслами. В организме человека, полиненасыщенные жирные кислоты преобразуются в эфиры холестерина, которые удаляют его из атеросклеротических бляшек. Поэтому, из  животных белков, лучше всего рыба, это  наиболее безопасный продукт  по содержанию холестерина.

Ещё один уникальный продукт питания, который очень богат  белком и  не содержат холестерина  - это соевые бобы.

Очень полезны нерафинированные растительные масла при начинающемся и прогрессирующем атеросклерозе. Употребление растительного масла значительно  снижает содержание холестерина путём вымывания его из атеросклеротических бляшек. В  растительном масле содержит много  полиненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют  желчеотделение, расходуя при этом    холестерин.

Эффективное лечение атеросклероза и мощный отпор развитию атеросклероза дает употребление в пищу продуктов, богатых пищевыми волокнами. Растительные волокна – это та  часть растительной пищи, которая не переваривается, так как    состоит   из целлюлозы. Растительные волокна  связывают и   выводят из организма желчные кислоты. Это активизирует в клетках печени синтез жирных кислот и активно окисляет холестерин.

Продолжительность   жизни современного человека   зависит от способности     организма  накапливать  холестерин.

Поэтому каждый человек, желающий продлить свою жизнь,  должен  уметь правильно организовать свое питание и наладить здоровый образ  жизни.